Urban Secrets

Urban Secrets http://www.urbansecrets.net/index.php es un nuevo concepto de ocio, es jugar al escondite, a la semiclandestinidad, como aquellos tiempos de la "ley seca", es entrar en un restaurante por una tienda que hace de "tapadera" como es el caso de la Tintorería Dontell, o el próximo en abrir que será "Chi-tón souvenirs" que detrás de una tienda de ventas de souvenirs folclóricos se esconderá otro restaurante del grupo. Esta segunda visita a la Tintorería Dontell a "lavar mi ropa" me ha dejado muy buen sabor de boca y aún más con el "Camins del Priorat" que cayó en la cena.
Este tipo de experiencias no es nuevo en Barcelona, ya existía "el Passadís d'en Pep" que entrabas por la portería de un edificio y al final del pasillo abrías la puerta a un restaurante espectacular o como es el caso de la coctelería Dry Martini que tras pasar por los lavabos, la cocina, y un pequeño almacén entras en el exclusivo "Speakeasy", o "Mutis" que es el local de copas del "Bar Mut".

Mary's Market

C/ Valencia, 266 (Dentro del Boulevard Rosa) Barcelona tel. 93-4875786 http://www.marysmarket.es/ 
Una nueva tienda "deli" que ha abierto en pleno centro de Barcelona. Me ha gustado por la selección de quesos, casi todos artesanos y "au lait cru", sus embutidos, conservas, productos Fauchon, panes y bollería, la selección de vinos y sus 40 tipos de cervezas entre otras delicias. También tiene una pequeña cafetería para hacer un "bocado" a cualquier hora del día. Os tengo que confesar que ya he comprado compulsivamente para montar una cenita romántica en casa: Foie avec Sauternes, salmón Carpier con escamas de sal Maldon, fromages au lait cru, ¡¡ñami!! Este tipo de tiendas son mi perdicción como cuando entro en Peck, Selfridges, Fauchon, Hediard, Harrod's, KaDeWe, Lafayette que pierdo el norte y mi Visa echa humo...

Hänsel

C/ Provença, 270 Barcelona
Panadería, cafetería y restaurante todo en uno. Es un local simpático para tomar un tentempié ligero a cualquier hora o al mediodía pedir el menú de 11 euros consistente en una sopa o ensalada, focaccia o quiche, agua y café. Decoración muy sobria con las paredes pintadas de negro riguroso, con un espejo estrecho y alargado que recorre toda la pared donde están los asientos para dar sensación de mayor amplitud, y por encima unos tableros de madera de haya. Para contrastar las mesas y sillas son también de madera de haya que le dan un toque de color al local.
Los lavabos de chico y chica hacen referencia a Hänsel y Gretel los personajes del cuento alemán recopilado por los Hermanos Grim. Una opción interesante si estás por el centro de Barcelona.

Il.luminant silencis de David Salvadó en la galería de arte Subex

Subex galería de arte en Calle Mallorca, 253 Barcelona teléfono 93-2158187 www.subex.es
No solamente voy a ver exposiciones de artistas ya fallecidos y consagrados organizados por las grandes pinacotecas sino también paseo por las galerías de arte para intentar conocer a promesas del pincel que algún día serán famosos, quizás en vida si la diosa fortuna les toca con su varita mágica, o quizás una vez ya difuntos cuando sus cuadros sean reconocidos por los críticos de arte, los coleccionistas se encaprichen de esos cuadros y sus obras sean vendidas en las salas de subastas de arte. Personalmente soy un enamorado de la pintura realista casi fotográfica, de esos pintores que son capaces de captar una imagen y plasmarla en una tela con tal profusión de detalles que llegan a engañar al ojo humano y hacer dudar de si se trata de una fotografía o de una pintura. Mi último descubrimiento está en la sala Subex y se llama David Salvadó. Sus pinturas milimétricas reflejan escenas domésticas de interiores: burós, pasillos, rincones de lectura, cocinas antiguas, escaleras de hierro forjado. Reconozco que disfruto admirando este tipo de pintura y analizando todos los detalles que el pintor vió en su momento y que yo como espectador me encanta descubrir.

Desayuno con diamantes para el día de Navidad... Breakfast at Tiffany's

Que mejor que comenzar el día de Navidad con las golosinas de Oriol Balaguer http://www.oriolbalaguer.com/(es un lujazo tenerlo al lado de casa, ya os lo comenté en un post anterior). Un café recién hecho del Blend de Navidad seleccionado para estas fechas por Cafés El Magnífico http://www.cafeselmagnifico.com/ (este blend ganó el premio al "Mejor expreso del V Campeonato de Baristas de España”) unos croissants y sobre todo los chuchos de crema pueden convertir la mañana del día de Navidad en un verdadero "desayuno con diamantes". Audrey Hepburn (Holly en la película) se perdía por entrar en Tiffany's y a mí me pierde un buen desayuno de fin de semana. ¡Feliz Navidad para todos!

Petit Comité... y su menú exprés en barra a 18 euros

Passatge de la Concepció, 13, teléfono 93-5500620 http://www.petitcomite.cat/
Dentro de la órbita del "estrellado michelin" Fermí Puig (restaturante Drolma en el Hotel Majestic http://www.drolmarestaurant.cat/ ) La declaración de principios de este restaurante es de hacer una cocina tradicional catalana sin florituras, sin platos con nombres interminables, honesta, que el alimento sea claramente identificable, que cuida el producto tradicional, de temporada, al estilo de las antiguas fondas pero con los medios e instrumentos del siglo actual y que nos devuelva a nuestra memoria olfativa y gustativa olores y sabores ya olvidados que se desprendían de los pucheros de nuestras abuelas, tietas (titas) y mamás: croquetas de rustido, trinxat de la Cerdanya, fricandó de ternera del día anterior para mojar pan, buñuelos de chocolate tentadores y deliciosos, café extraordinario y aún más la "orelleta" que sirven a modo de petit four.
Muy recomendable el menú exprés en la barra a 18 euros. Tiene un incoveniente... es un menú cerrado de un primero, un segundo y un postre sin posible cambio, solo para omnívoros, tiquis miquis abstenerse.
Otra gran propuesta es la pequeña selección de platos tradicionales de la carta que te puedes llevar a casa. Ver más detalle en el PDF de la carta.

Follow Me: the Making of Bergdorf Goodman's 2010 Holiday Windows

http://www.bergdorfgoodman.com/store/catalog/templates/silo.jhtml?itemId=catstore&parentId=cat000000&siloId=catstore
Quiero compartir con vosotros este video de la preparación de los escaparates de los almacenes Bergdorf Goodman's entre la 5ª Avenida y la Calle 58 de Nueva York porque no dejo de sorprenderme y de quitarme el sombrero delante de mentes tan  creativas que son capaces de transfomar un espacio vacío en un conjunto armónico y estético con la suficiente fuerza para atraer la mirada y la atención de las miles de personas que pasan por delante de esos escaparates.  La banda sonora que acompaña a esos preparativos me parece perfecta "follow me", de la jovencísima Audrianna Cole. Un tema que irradia una alegría contagiosa que buena falta nos hace en estos tiempos de crisis y de pesimismo colectivo. Ojalá que la Navidad nos devuelva a todos el optimismo de otro tiempo pasado no tan lejano. Un optimismo realista con los pies encima de la tierra. Un optimismo que sea capaz de combatir un pesimismo que provoca apatía, irascibilidad, desconfianza en el otro, descontento generalizado por todo y una agresividad innecesaria. Ojalá que el día que vuelva a reinar el optimismo, época de vacas gordas, no perdamos la memoria histórica de esta época de vacas flacas que estamos pasando en estos momentos. Estos períodos de crisis son los adecuados para reflexionar sobre qué nos está pasando y qué es lo que no debemos dejar que vuelva a ocurrir. Feliz Navidad a TODOS/AS

La Terrassa del Claris... no solo es para el verano

Pau Claris, 150  teléfono 93-4876262 Hotel Claris Barcelona http://es.derbyhotels.com/La-Terraza-del-Claris-Barcelona Las terrazas, como las bicicletas, ya no son de uso exclusivo para el verano. Los del Hotel Claris consiguen que en estos días fríos y toledanos de invierno dar calidez a una cena con ventanas abiertas al cielo estrellado y a los edificios colidantes del Paseo de Gracia (solo estamos en la planta séptima del Hotel, no hay mucho skyline que ver). La entrada al hall del Hotel se hace por la fachada neoclásica que se ha conservado del Palacio Vedruna, el resto del edifico está construido en vidrio oscuro para resaltar y no restar protagonismo a esa fachada restaurada y que le da personalidad propia al hotel. La ascensión  por el ascensor panorámico desde el patio central te da una visión de los juegos arquitectónicos empleados para la construcción de este Hotel así como la visión de una parte del fondo de arte y antigüedades que guarda como colección. Ya en la terraza pasas entre plantas, tumbonas y una piscina, que ésta sí que es para el verano, hasta entrar en la zona acristalada del restaurante. En el suelo una serie de alfombras que forman un collage anárquico transmiten calor tan solo traspasando el umbral de la puerta, velas en cada mesa, una iluminación tenue y una buena calefacción hacen el resto. Cocina mediterránea que conjuga muy bien el producto de mercado con una puesta en escena de los platos llamativa, llena de contrastes y creatividad: canelones de berenjenas con gambas, vieiras con agridulce, presa de wagyu ¡exquisita!. Para endulzar y alegrar la vista: esferas de mousse de fruta de la pasión y chocolate blanco. Los "cafeses" vienen acompañados de una selección de petits fours muy apetitosos y golosos.
A valorar muy positivamente: la opción de algunos platos de la carta que se sirven como medias raciones,  la posibilidad de pedir vinos a copas de una pequeña selección de la bodega y las noches de jueves, viernes y sábados entre las 23 y las 24H actuaciones en directo de bossa nova que pueden acabar de redondear la noche y/o convertir una noche en mágica y exquisita. Para impresionar y ser impresionados. En verano su terraza es la excusa perfecta para tomar un cocktail a la "fresca" huyendo de los sofocantes calores estivales y de los aires acondicionados con termostatos encallados en los 15º C