Bar Anita o Ca N'Anneta

San Carlos. Isla de Ibiza.Teléfono 971-335090 Bar que rezuma rusticidad y autenticidad en una Ibiza que es sinónimo de lo más moderno, fiestero y exclusivo. Con llenos continuos en especial para las solicitadas mesas del sombreado patio de la entrada. Funciona como estafeta de Correos, en una las paredes está forrada de buzones para toda la parroquia. Un mostrador de madera de otros tiempos, detrás una gran estantería donde se agolpan las botellas de licores varios. Una comida sin complicaciones pero honrada. La clientela, desde hippies trasnochados a modelos suecas de taconazos de aguja imposible, espera con paciencia y estoicidad platos como las sardinas a la brasa, ensalada de atún, arroz a la cubana con bacón plátano y huevo frito, o cualquiera de sus pizzas. Precio medio 15-20€.

La Paloma

San Lorenzo. 07812 Isla de Ibiza Teléfono 971-325543 http://www.palomaibiza.com/Home La evolución del hipismo y su adaptación a los nuevos tiempos del ecologismo, la autosuficiencia con los productos de temporada que da la tierra en cada estación y que permite ofrecer una cocina de mercado respetuosa con las diferentes épocas del año. Una casa renovada con un jardín pletórico de macetas en pleno esplendor, las habitaciones interiores que sirven de comedores están delicadamentes pintadas. Mesas en azul cálido, cuberterias mezcladas con regusto vintage, muchas velas dando al local un aire bohemio romántico que lo hace muy acogedor. La carta escrita a mano en una pizarra va de mesa en mesa para elección de los comensales, corta pero suficiente. La bodega bien surtida de vinos españoles e italianos. La pequeña selección de postres no deja indiferente como el tiramisu o el fondant de chccolate y helado de vainilla. El público compuesto por bobos( burgueses bohemios), familias con hijos y en general gente que quiere disfrutar con discreción. Precio medio 40-50€

Bar Costa

Plaza de la Iglesia. Santa Gertrudis de Fruitera 07814.Isla de Ibiza Teléfono 971-197021. Cerrado martes.
Alejado del bullicio de las discotescas, en un pueblo interior con mucho encanto, con sus casas encaladas en blanco inmaculado que le da una luz especial. A la caída del sol sus habitantes y de los pueblos cercanos comienzan a tomar las diferentes terrazas de los bares que se agolpan alrededor de la Iglesia. El Bar Costa está especializado en bocadillos de jamón serrano, ibérico, lomo, salchichón y resto de chacinas. También queso manchego y bocadillo vegetal. Lo sirven en pan calentito que resalta aún más el sabor del relleno de su interior. Las paredes del local están repletas de cuadros de todos los estilos. Precio medio 10 euros.