Este es el vino de la variedad Riesling que produce el cocinero con 1 estrella Michelin en Munich (Alemania) y que lleva su nombre. Se puede comprar en una de las tiendas anexas (tiene varias cada una destinada a diferentes especialidades como té, café, sales, especias, helados, chocolates, etc. que son un verdadero placer visual y olfativo por la gran diversidad que expone de cada uno de estos productos ) al restaurante de Platzl, 6 de la capital bávara.
Nota de cata: visualmente es de color amarillo pálido y ligeros reflejos dorados. En boca glicérido y de paso amable. Aromas de frutas tropicales, piña y notas cítricas.
Precio 10 euros aproximadamente
Maridaje con pescado blanco, ahumados y con raclette.
Servir frío a 8-10ºC.
2 comentarios:
Es posible comprarlo en Barcelona? En Vila vinateca quizás??
Este concretamente no porque lo compré en Munich, pero Vilateca tiene Rieslings muy buenos como Dr. Loosen por un precio similar o cualquiera de los que te recomienden los de Vila viniteca. Es un vino muy apropiado para la época de calores estivales y para acompañar un aperitivo de berberechos, navajas, gambas, almejas, etc. a la plancha o al vapor.
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