La Botifarrería de Santa María

Calle Santa María, 4 Teléfono 93-3199123 (Barri del Born) Barcelona http://www.labotifarreria.com/ Junto a la Iglesia de Santa María del Mar está situado este obrador de butifarras de todo tipo y para todos los gustos: clásicos y atrevidos, salados y dulces, sorprendentes y reinventados. De todas las que he probado me quedo con la de "salsa Café de París", la de "trompetas de la muerte", de "sepia guisada en su tinta", la de "cacahuetes salsa especial", la de "manzana, cabrales y sidra" y por supuesto la "dulce" y la de "chocolate negro". Además de su especialidad en butifarras también tienen todo tipo de chacinas (jamón, chorizo, fuets, lomos, etc.) quesos, patés, croquetas, carnes de cerdo ibérico y de ternera de pastura (en la mayoría de los casos productos de proximidad). Una dirección que no puede faltar en la agenda de todo gourmet que se precie. Para sorprender y sorprenderse con la gran variedad de mezclas que se pueden lograr con la "humilde" butifarra de toda la vida.