Harina

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Panadería que reivindica los panes hechos como antes, de forma artesanal, con masa madre, de esos panes que al día siguiente se pueden comer. También tiene una oferta de productos salados y dulces para degustar a cualquier hora del día. Decoración minimalista con paredes y columnas en madera de blanco inmaculado. Situado en la Plaza de la Independencia, 10 de Madrid y casi seguro que por ese nombre no lo acabéis de ubicar dentro del mapa madrileño, pero sí el monumento que hay en medio de su plaza tanta veces cantada "mirala, mirala, ahí está... la Puerta de Alcalá, viendo pasar el tiempo"... Goza de una terraza exterior privilegiada para relajarse viendo pasar a los gatos y gatas: los que van a trabajar trajeados y engominados, los que van de paseo hacia el Parque del Retiro, a las señoras elegantes de punta en blanco y si no para disfrutar practicando el dolce far niente mientras saboreamos algunas de sus delicias gastronómicas hechas con mucho mimo y cariño.