Teatriz

Hermosilla, 15 Madrid Teléfono 91-5775379 http://www.teatriz.com/
El tema del diseño a veces es difícil de interpretar por la gran masa,  muchas veces se ha considerado como un snobismo, y la mayoría de las veces se ha mirado con un cierto desdén, desde el prisma de "hay que ir porque todo el mundo va y poder ponerlo en mi curriculum, y no vaya a ser que me esté perdiendo algo espectacular, pero una vez visto yo no vuelvo". Quizás sea una manera muy provinciana de ver las novedades y el no estar al cabo de la calle de lo que se está cociendo en el resto del mundo hizo que no se valorase en su justa medida. Por ello Teatriz a principios de los 90 fue rompedor con el estilo propio de Philippe Starck y Javier Mariscal. El francés hacía diseños rompedores que triunfaban en ciudades como Nueva York, París, Londres y fue su primera incursión en España. Mariscal por su parte se encargó del diseño gráfico. Estuve hace unos 9 años en ese primer Teatriz y me pareció espectacular en todos los aspectos y en esta segunda visita en este Enero 2011 al renovado Teatriz me ha parecido más deslumbrante todavía.
Está dividido en 4 espacios para experimentar diferentes "sensaciones gastronómicas": en la entrada la zona de tapas sentado o en taburetes altos, para degustar tapas, raciones, conservas y postres con una copa de vino en un ambiente más informal. Lo que era la antigua platea del teatro está el restaurante. El escenario se halla Kirrei la barra de sushi, gobernada por el antiguo jefe de cocina del Kabuki Wellington. Uno de sus platos que no debe faltar en vuestra elección es el nigiri de pez mantequilla con trufa. Por último en el anfiteatro se encuentra el Pink Lounge, el complemento perfecto para antes de cenar y/o para después con un elenco de treinta cócteles a elegir. ¿quién da más? diseño y gastronomía vanguardista al cien por cien, para disfrutar con la vista y la boca. Para ver y ser visto, porque hoy es verdad que estamos más preparados para los restaurante de diseño. Precio medio entre 20 a 50 euros.

Harina

http://harinamadrid.com/
Panadería que reivindica los panes hechos como antes, de forma artesanal, con masa madre, de esos panes que al día siguiente se pueden comer. También tiene una oferta de productos salados y dulces para degustar a cualquier hora del día. Decoración minimalista con paredes y columnas en madera de blanco inmaculado. Situado en la Plaza de la Independencia, 10 de Madrid y casi seguro que por ese nombre no lo acabéis de ubicar dentro del mapa madrileño, pero sí el monumento que hay en medio de su plaza tanta veces cantada "mirala, mirala, ahí está... la Puerta de Alcalá, viendo pasar el tiempo"... Goza de una terraza exterior privilegiada para relajarse viendo pasar a los gatos y gatas: los que van a trabajar trajeados y engominados, los que van de paseo hacia el Parque del Retiro, a las señoras elegantes de punta en blanco y si no para disfrutar practicando el dolce far niente mientras saboreamos algunas de sus delicias gastronómicas hechas con mucho mimo y cariño.

De tapas por el Barrio de Las Letras de Madrid

Es el conjunto de calles que están entre la Calle de Atocha, Paseo del Prado y la Carrera de San Jerónimo. Alberga calles con nombres de escritores ilustres: Moratín, Cervantes, López de Vega, Echegaray, Ventura de la Vega, y se puede vanagloriar de cobijar nada más y nada menos que el Museo del Prado, Museo Thyssen, Centro de Arte Reina Sofía y Caixaforum. ¡todo un lujazo! Un barrio donde enriquecer el espíritu y también el cuerpo en tabernas bien castizas.

Mercado de San Antón

Mercado de San Antón, Augusto Figueroa, 24 en el madrileño barrio de Chueca. http://www.mercadosananton.com/ En la anterior visita a Madrid tocó visitar y degustar en las barras del Mercado de San Miguel (hoy ya una atracción turística más) por lo tanto esta vez le tocaba el turno al otro mercado remodelado del centro de Madrid. El barrio donde está asentado ha sido hervidero de la modernidad madrileña y junto con el barrio de Malasaña cuna de de "la movida de los años 80", rompedor en muchos aspectos de la sociedad española, donde señoras castizas de salir a la calle sin complejos con rulos y bata de guatiné se han mezclados con otras tribus urbanas aceptándose con el tiempo los unos a los otros.
Su historia se remonta al siglo XIX como un mercadillo callejero del barrio de Justicia, consiguiendo una gran popularidad entre las gentes del barrio, hasta el punto que Pérez Galdós lo cita en la segunda parte de su "Fortunata y Jacinta". Para evitar ese rastro de suciedad y de olor después de un día de mercado el Ayuntamiento de Madrid a mitad del siglo pasado le cedió un solar donde instalar los diferentes puestos de venta de mercaderías. Pero también le afectó la crisis de los mercados con el traspaso de su clientela a los supermercados y grandes superficies impersonales pero con amplitud de horarios adaptados a la jornada laboral de su nicho de clientes de proximidad.
Y renovarse o morir y a este mercado no le ha quedado más remedio que "ponerse las pilas" para que nadie "se le comiera su queso". En la planta semisótano un supermercado de una gran superficie para los adictos a la compra del "super" y en la planta principal los puestos de venta tradicionales: pescado y marisco, carnicería, frutas y verduras, tocinería, quesería, etc. con productos selectos para hacer las delicias de los gourmets más delicados. En la primera planta diferentes paradas sirven platos de cocina japonesa, griega, marisco, delicias de foie, etc. para poder degustar en una barra con vistas a la planta inferior donde sentarse a saborear nuestra selección particular. En la planta segunda una terraza semicubierta donde relajarse comiendo y disfrutando de los días soleados y cálidos. Por la noche funciona como restaurante lounge y a todas horas un lugar único donde disfrutar de un cóctel con vistas a los tejados madrileños. Otro valor añadido de esta plaza de abastos es el poder seleccionar el producto, léase pescado, trozo de carne, o cualquiera de las viandas puestas a la venta, y pedir al tendero la opción de degustarlo en el restaurante de la segunda planta.

Biblioteca Nacional de España 300 años haciendo historia

http://www.bne.es/es/Tricentenario/Exposiciones/300.html Paseo de Recoletos, 20 Madrid.
En los bajos de la Biblioteca Nacional se puede ver hasta el proximo 15/4/2012 la exposición de la historia de esta Institución. Saca a la luz de los curiosos una parte de los tesoros que guarda en sus entrañas: incunables, códices, libros antiguos, dibujos, estampas, partituras, ex-libris, cromos, programas de baile, carteles, etc. Especialmente me produce un sobrecogimiento interior ver esos papiros antiguos escritos a mano por los amanuenses de la Edad Media, tan ricamente decorados con las técnicas de entonces, esos colores vivos en los dibujos y las letras góticas escritas con perfección y sin mácula alguna.
La exposición está dividida de una forma didáctica en 4 secciones:
1) la Biblioteca Nacional en su historia: nace el 29/12/1711gracias al consejo del padre Robinet al rey Felipe V para que su reinado pudiera tener una igual que la Bibliothèque du Roi parisina. En 1836 la Real Biblioteca deja de serlo como tal y depende del Ministerio de Gobernación con lo cual se convierte en lo que hoy entendemos como la Biblioteca Nacional.
2) la tecnología al servicio de la información y el conocimiento: gracias a la informática se ha ganado una importante baza en el capítulo de conservación de los libros en su lucha contra el paso del tiempo y que ha permitido difundir para el gran público ese fondo, inaccesible hasta hace poco para personas profanas, a golpe de un intro. Siempre he creído que la informática y más concretamente internet es como la gran biblioteca de Alejandría que nunca más se volverá a quemar, ni nadie podrá destruir el conocimiento acumulado hasta hoy en sus estanterías virtuales.
3) la Biblioteca Nacional por dentro: en esta sala se puede ver como se amplían y completan las colecciones, como se archivan, y los cuidados para conservar en el tiempo las obras que tan celosamente guarda nuestra Biblioteca Nacional.
4) los 300 años de la Biblioteca Nacional de España: línea del tiempo. En esta parte se han recorrido los 300 años de su historia a partir de los hitos más significativos en el mundo.
Entrada gratuita.

Arquitecturas pintadas. Del Renacimiento al siglo XVIII

Exposicion hasta el 22 de Enero de 2012. Dividada en dos espacios, por un lado como temporal en el Museo Thyssen y un segundo espacio de la Fundacion Caja Madrid en la Plaza San Martin, 1, ambos en Madrid.
http://www.museothyssen.org/thyssen/exposiciones_actuales y http://www.fundacioncajamadrid.es/Fundacion/Comunes/fun_cruce/0,0,72019,00.html
Se han reunido pinturas con un común denominador: la arquitectura como pretexto para representar un escenario, edificios paladianos, ruinas romanas clásicas como fondo de escenas cristianas y que significa el triunfo de la fe sobre el paganismo, la evolución de su representación, el dominio de la perspectiva con el transcurso del tiempo, escenarios urbanos que buscan la perfección de la geometría, las vedutas como género propio que son vistas de ciudades y que se llevaban los jóvenes nobles ingleses como recuerdo (vamos lo que sería en la actualidad una postal)  que realizaban el Grand Tour (hoy en día es lo que llamamos irse a hacer un Erasmus) para beber de las fuentes clásicas pasando obligatoriamente por las ciudades de Venecia, Florencia, Roma y Nápoles, y en definitiva la representación de una escena que ha perdurado en el tiempo y que nos explica como fue en su momento formando parte de nuestra memoria histórica.
Obras para sorprenderse como: "Santa Maria d'Arcoeli y el Capitolio en Roma" de Bellotto, "Piazza Navona" de van Wittel, "Vista de la calle de Alcalá en Madrid" de Joli, o "la plaza del mercado en Nápoles" de Gargiulo entre otras pinturas.

Santa María d'Arcoeli y el Capitolio en Roma de Bellotto

La plaza del mercado en Nápoles de Gargiulo

El Hermitage en el Museo del Prado

Museo Nacional del Prado. Hasta el próximo 25/3/2012. http://www.museodelprado.es/exposiciones/info/en-el-museo/tesoros-del-hermitage/exposicion/
Gracias a la colaboración entre ambos museos tenemos una oportunidad única de poder ver una pequeña selección de obras escogidas del museo Hermitage dentro de su vasta colección acumulada desde el siglo V a. C. hasta el siglo XX. El elenco de piezas traídos abarca desde esculturas, pinturas y orfebrería entre otros de los tesoros recopilados por los zares y en especial por la gran estratega rusa que fue la zarina Catalina II la grande. La colección fue comenzada por el zar Pedro I el Grande (reinado desde1682 hasta1725) y que fundó la ciudad de San Petersburgo (1703) pretendiendo que se convirtiera en la capital de Rusia. Catalina, que reinó desde 1762 hasta 1796, fue una gran compradora compulsiva de obras de arte no solo como satisfacción personal de coleccionista de arte si no también como parte de su plan por situar a Rusia como una gran potencia dentro de Europa, dando una imagen de su país moderno y seguidor de los ideales de la Ilustración.
Se pueden contemplar en esta muestra cuadros como "La Virgen con el Niño" de Durero, "San Sebastián" de Tiziano, "Tañedor de laúd" de Caravaggio, "San Pedro y San Pablo" de El Greco, "El almuerzo" de Velázquez, "San Sebastián curado por las santas mujeres" de Ribera y "la bebedora de absenta" de Picasso entre otros.
Imprescindible reserva previa de día y hora.
Para visita con niños pedir el juego de pistas en "información" que les hará más divertida y amena la visita a la exposición.

Estado Puro

Plaza Cánovas del Castillo, 4, bajos del Hotel NH Paseo del Prado. Madrid. Teléfono 91-3302400
http://www.tapasenestadopuro.com Su web describe con exactitud la filosofía que ha querido impregnar el laureado cocinero, con dos estrellas Michelin,  Paco Roncero: un bar de cocina tradicional, un gastrobar con tapas en estado puro, con las recetas de toda la vida, que la alta cocina entre de lleno en el bar de tapas de siempre. ¡ Ole y Ole! porque con tanta "deconstrucción" también nos gusta de vez en cuando meternos en la boca unas croquetas de jamón que de verdad sepan a pernil ibérico de bellota y no estén enmascaradas entre tanta harina.  Cocina abierta ininterrupidamente de 11 de la mañana a 1 de la madrugada excepto domingos que cierran por la noche lo cual permite disfrutar a casi cualquier hora del día del elenco de platos de su oferta.  La carta está dividida en: tapas frías y calientes como ensaladilla rusa con mahonesa de pera, corte de foie gras con pan de especias, bombas de carne, patatas bravas, callos a la madrileña, mejillones tigre, tortilla del siglo XXI (para comer en vaso y con cuchara ¡sorpresa! imprescindible probarla), ensaladas y bocadillos. El restaurante tiene 3 áreas: la barra, las mesas y el reservado donde poder degustar un menú exclusivo diseñado por Paco y su equipo. Diseño moderno pero con ese toque cañí y castizo que le otorgan las peinetas que adornan el techo y una de las paredes laterales . Barra sobre bloque de mármol blanco de Macael en bruto. Precio medio 30 euros.

Abercrombie & Fitch

http://eu.abercrombie.com/webapp/wcs/stores/servlet/StoreView?catalogId=11556&langId=-4&storeId=19159
La flamante tienda de la marca de moda street neoyorquina ha abierto en la mismísima plaza del Marqués que da nombre al Barrio de Salamanca donde se ubica, ocupando un palacete de 3 plantas. La entrada está controlada por un joven adonis con contador manual de clientes para evitar una masificación descontrolada que no quieren y obviamente por temas de seguridad, ya que han aterrizado en este egregio barrio en olor de multitudes. Se cuenta en los mentideros de la villa y corte que muchas señoras hacían colas estoicamente sin rechistar y en perfecto orden a las puertas del palacete con tal de alegrarse la vista ante magníficos jovencitos enseñando sin rubor sus tabletas de chocolate abdominales. Pero, que el sector masculino no se ponga nervioso y se considere discriminado porque tampoco estamos mal servidos con las dependientas y más si continúan llevando mucho tiempo los minis shorts de cuadros en rojo y azul que quieren popularizar esta temporada y que es todo un júbilo visual. Una vez pasado el primer control se pasa por la antigua entrada y salida de carruajes y automóviles y aquí las chicas se llevan otra gran sorpresa cuando otro chico musculado con el torso al descubierto y solo tapado por uno de los chaquetones de la firma para cubrirse de los rigurosos fríos invernales madrileños, se ofrece a compartir una foto de regalo para la posteridad ¡es entendible las colas! ¡no quiero ni pensar en la hilera de personas que se organizaran cuando llegue el buen tiempo! ¡ qué buen reclamo para la marca del alce! Una vez superada esta segunda prueba se entra ya propiamente a la tienda, decorada en madera de negro ébano, con una luz muy tenue (aconsejo llevar una pequeña linterna de bolsillo o tener suficiente batería en vuestros teléfonos móviles para iros iluminando) Las paredes de las escaleras a los pisos superiores estan decorados con frescos de jovenes corpulentos en gimnasios donde moldear sus estilizados cuerpos. En una de las salas tienen la cabeza disecada de un gran alce con la cornamenta incluida. Ropa de rabiosa actualidad y con tallaje bastante justo así que chicos/as a mantener la línea si queréis lucir cualquiera de sus prendas. La tienda huele al perfume corporativo propio de la marca, evidentemente a la venta. Otra de la característica de la tienda es su banda sonora de música dance a todo volumen más propio de una discoteca.
Yo también caí en la tentación de comprar unos trapos para renovar mi fondo de armario. La bolsa que te entregan con tus compras no puede ser más elocuente.
Tienen previsto abrir próximamente en Barcelona en pleno Paseo de Gracia y espero con ansiedad la anunciada inauguración, por lo pronto yo ya he tenido un aperitivo en Madrid.

Marimar Estate Pinot Noir Viñedo Doña Margarita 2004

Ribete teja, color translúcido, notas balsámicas en nariz, ahumadas y de
tabaco. Su paso en boca es elegante y equilibrado, con una persistencia corta. Rico Pinot Noir californiano. Un vino hecho con mucho cariño por Marimar Torres.