La Paloma

San Lorenzo. 07812 Isla de Ibiza Teléfono 971-325543 http://www.palomaibiza.com/Home La evolución del hipismo y su adaptación a los nuevos tiempos del ecologismo, la autosuficiencia con los productos de temporada que da la tierra en cada estación y que permite ofrecer una cocina de mercado respetuosa con las diferentes épocas del año. Una casa renovada con un jardín pletórico de macetas en pleno esplendor, las habitaciones interiores que sirven de comedores están delicadamentes pintadas. Mesas en azul cálido, cuberterias mezcladas con regusto vintage, muchas velas dando al local un aire bohemio romántico que lo hace muy acogedor. La carta escrita a mano en una pizarra va de mesa en mesa para elección de los comensales, corta pero suficiente. La bodega bien surtida de vinos españoles e italianos. La pequeña selección de postres no deja indiferente como el tiramisu o el fondant de chccolate y helado de vainilla. El público compuesto por bobos( burgueses bohemios), familias con hijos y en general gente que quiere disfrutar con discreción. Precio medio 40-50€