La cita fue el pasado miércoles 23 de marzo en... ¿me dispensáis que no escriba la dirección? muchos lo sabréis, pero los que no, os dejo unas fotos que pueden ser muy elocuentes... solo hay que ir por el centro de Barcelona con los ojos muy abiertos. Creo que tiene más morbo que buscar en google... antes no existía "el buscador de internet" y bien lo buscábamos a pie o ibamos preguntanto a los amigos hasta que al final alguien nos daba la dirección. Y una vez encontrado... el misterio comenzaba a perder interés.
La cata fue conducida por una sommelier que le dió un aire diferente a todas las que he hecho hasta ahora: además de didáctica (detallando las diferentes etapas visual, olfativa y gustativa) y lúdica (comenzó con un juego de identificación de olores cotidianos en copas tapadas con papel de aluminio) le dió un giro espiritual a la cata (la conexión del vino con la madre naturaleza y los 4 elementos clásicos griegos: tierra, agua, fuego y aire). Mediante el método socrático nos ayudó a descifrar los colores, aromas y sabores de los 4 vinos elegidos para la ocasión, cada uno de una zona diferente y su relación con los 4 elementos: Galicia-agua, Chile-aire, Catalunya-tierra, Bierzo-fuego. Y no doy más pistas para que si os animáis no vayáis con ventaja y tampoco pierda su encanto la cata.
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